有一种叫云南的生活？样样好｜国门河口特色菜——百香果煮鸡

百香果煮鸡

近年来，百香果种植已经成为河口县老范寨乡的热门产业，盛产的百香果不仅给当地群众增加了收入，也给食客们带来了新的美食灵感，百香果煮鸡正成为当地群众饭桌上的新宠。

百香果煮鸡

百香果，又名西番莲、热情果、鸡蛋果，含有17种氨基酸，多种维生素和胡萝卜素，营养价值极高。还具有防失眠、清热解毒、排毒养颜的功效，而鸡肉可以提供给...丰富的营养元素，一锅百香果煮鸡真的是滋补不腻，又美味又健康！

百香果

一起来看看百香果煮鸡的做法吧！

步骤一：土鸡肉切成小块备用

步骤二：用大火把干辣椒、八角、草果等香料煸炒出香味

步骤三：将切好的土鸡块放入锅中炒至金黄

步骤四：加清水炖煮

步骤五：将百香果按照喜好加入滚烫的鸡汤中焖煮半小时

一锅酸甜爽口的百香果煮鸡就完成了。

百香果煮鸡正成为当地群众饭桌上的新宠

酸甜清香的百香果，配上新鲜鸡肉，开锅就能闻到醇香浓郁的酸汤味，舀上一碗品尝，清甜酸爽的果香和鸡汤的原香完美融合，独特的口感让味蕾瞬间“沦陷”，成为当地的一道特色美食。

来源：国门河口

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